干し柿をつくってみた

灼熱の夏が終わり、
金木犀が香る秋になってきました。

朝晩は冷え込んできましたね。

嫁ちゃんが会社の方から
柿を頂いてきました。

皮が剥かれてビニールひもに
くくりつけてある柿で
熱湯にくぐらせて殺菌をしたら
そのまま干しておくと
干し柿になるらしいです。

柿好きな私たちにとってはまたとない
チャンスですが…
本当にそれでできるのだろうか。

半信半疑のまま、
物干しスペースの一角に干しておきます。

雨の日は濡れないように
室内に入れるらしいですが、
屋根付きなのでそのまま放置。

2週間ほど干してました。

だいぶ見た目が変わりましたね。
本当に食べられるんだろうか…。

そろそろ食べごろだろうということで
嫁ちゃんが試食。

LINEを見る限り
とてもおいしくできたみたいです😋

私も帰ってから早速…

うまぁぁぁぁ❤️❤️❤️

スーパーで売ってる干し柿と変わりません。

こんなに甘くなって
おいしくなることに感動しました✨

来年も定番のイベントになりそうです。

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